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第0234章 傳授你絕世神功(第

小說:彪悍的人生| 作者:新豐| 類別:同人競技

翌日!

他還在睡夢中,老媽直接進來,拉開窗帘,陽光照射進來,「都幾點了,還睡,趕緊起床吃早飯。」

林凡迷迷糊糊睜開眼,看了看時間,「媽,現在才七點半,讓我再睡一會吧。」

老媽:「趕緊起床吃早飯,你這早上不吃早飯,對胃部可是有很大的影響,趕緊的,別磨蹭了。」

沒辦法,這睡自然是不能睡了,刷牙洗臉全部搞定,這起的太早,到現在還迷迷糊糊的。

在飯桌上,老媽詢問一些事情,他也是迷糊的回應了,這詢問的還能有什麼,無非就是昨晚說過的事情,不過對老媽來說,這一遍又一遍肯定不夠埃

老爸坐在那裡,一句話沒說,在這家裡就是老媽當家做主。

這時,電話響了。

田神棍,「你小子什麼時候回來,這市民們都急了。」

林凡笑著,「快了,就這幾天吧。」

田神棍,「那行,你要是再不回來,這些人恐怕就要鬧事了。」

掛掉電話之後,他也是笑了笑,這市民們還都想念著自己的手抓餅,這些時日不吃,都急的他們躁動起來了。

跟老爸老媽招呼了一聲,就出門了,隨後在樓下打電話給白柯。

白柯,「凡子,這麼早什麼事情?」

聽這聲音還在睡覺呢,自己都睡不了,哪能讓他睡,「快起來,到店裡,你不想學絕世神功了。」

白柯一聽要學菜了,立馬打起精神,「來了,來了。」

他這是想學菜都想瘋了,尤其是看到昨晚兩桌食客的表情后,他連睡覺都睡不安穩了,那兩樣菜他是沒有品嘗過,但是看兩桌食客的神色,那也看出來了。

肯定頂呱呱。

好客來飯店。

白柯站在門口等著,當看到林凡身影的時候,立馬興沖沖的跑來了,就跟看到了什麼不得了的事情。

林凡笑著,「看把你急的,今天就先學第一道菜,你可得上點心,我過幾天就得回魔都了。」

白柯拍著胸脯,「放心吧,絕對認真,有你這樣的大師傅教導,那絕對妥妥的。」

小燕在店裡收拾著,同時買了不少菜回來,此時看到林凡,那是滿臉笑容,她對白柯的朋友都知道一些,但她知道,都是一些酒肉朋友,而眼前的林凡,雖然只是昨晚交流了一會,但她看得出來,這人跟白柯是真心朋友。

白柯能夠有真心朋友,這讓她很是高興。

廚房內。

林凡將衣服換下,繫上圍裙,洗了洗手,同時將鍋也清洗了一下。

「今天教你的這道菜就是昨拖潿垢』,這道菜是20世紀40年代劉俊英對家常菜油豆腐釀肉改進過來的,同時這鏡箱豆腐又有金鑲白玉箱之稱。」林凡慢慢的說著。

白柯一愣,「凡子,這劉俊英是誰啊?竟然能研製出這麼美味的菜品。」

林凡一愣,他也不知道這劉俊英是誰啊,這些都是百科全書上的知識,而且他還有一個疑問,「你以前有見過這道菜嗎?」

白柯搖了搖頭,「沒見過,我雖然不是什麼大廚,但是蘇菜中好像沒有這道菜,而且昨晚回去之後,我還上網搜索了一下,也沒這道菜。」

他到現在也不知道這百科全書是哪裡來的,而且上面一些知識,他也不懂,比如那首天空上面的演唱者『王菲』,他去查過,根本沒有這個歌星,那麼這百科全書上記載的劉俊英肯定也沒有了。

「應該是這菜沒有流行下去吧,沒多少人知道,我們還是來做菜吧。」他想在也只能這麼說。

白柯現在一心想學菜,也沒在意這些。

小燕將『鏡箱豆腐』的材料全部買其了,堆放在一旁,此刻也是站在林凡的身邊,手裡拿著筆和紙,記錄著林凡所說的話。

林凡將材料拿在手中,隨後點了點頭,「一道菜好不好,除了廚師的手藝外,還得看材料的新鮮程度,這蝦子和豬肉必須要選好,千萬不能以次充好,不然對口感會有很大的影響。」

白柯一旁點著頭,此刻林凡就像老師,而白柯就是學生,站在這裡,聆聽老師的教誨。

「豬肉要挑選肥瘦交替的,這肥部分入口即化,瘦的能夠保持嚼勁,增加質感。」林凡雙手沒停,將蝦去頭,抽掉蝦線,將材料全部準備好。

白柯目不轉睛的看著,深怕錯過一點,對他來說,凡子能夠將這道菜交給自己,對自己實在是太好了。

學徒想要從師父那裡學到手藝,必須得看師傅願不願意交了,而現在林凡慢慢的教導著,完全就是抽絲剝繭,將裡面的奧秘全部講給自己聽。

此刻,鍋熱了,油也開始滾熱起來。

「現在仔細看了,這是這道菜,關鍵的一步,如果這一步驟沒有學會,這道菜基本也就毀了。」林凡夾其一塊豆腐放進油鍋里。

白柯更是全神貫注的看著。

林凡指著國內的豆腐,「你看,豆腐在油鍋中,表面逐漸變成金黃色,這裡你要注意火候,不能讓豆腐老了,也不能太嫩了,眼睛得仔細看表面的變化,好了,起鍋。」

林凡教導的細心,白柯學的也用心,一旁的小燕更是仔細的記錄著。

姜蔥下鍋調味。

放入適量的番茄汁,快速翻炒。

加水。

適量的老抽。

加入蚝油,糖等等材料。

這些步驟看起來好像很簡單,但是這調料放多少,加多少,也有很大的學問。

如果師傅不教你,就算站在旁邊看著,也絕對做不出那種味道。

白柯現在對林凡那是感激的很,這完完全全就是將裡面的步驟,甚至連調料放多少都詳細的說出來,這就是將一道菜的核心說了出來。

小火加蓋。

十分鐘后。

一份鏡箱豆腐出鍋了。

林凡擦了擦手,「你們可以嘗試一下,記住這個味道。」

白柯看著面前的美食,模樣精緻,色澤艷麗,味蕾徹底忍不住了,夾起豆腐,一口咬下,突然,表情發生了極大的變化。

隨後不敢置信的看著林凡,「這也太好吃了吧。」

就現在白柯所表現出來的神色,就跟以前市民們吃自己手抓餅一般,那魔性表情,很是浮誇。

「媳婦,你嘗嘗,真的太美味了。」白柯忍住第一口,將剩下的放到小燕嘴裡。

小燕品嘗之後,也是一臉震驚的看著林凡。

怎麼可以這麼好吃。

林凡,「剛剛我做的,你記住了沒?」

白柯點了點頭,「記住了,但是我想做出這味道,恐怕很難。」

林凡笑了笑,這何止是難,簡直難上加難。

自己得到百科全書的知識,所做出來的味道,絕對天下一絕,而且讓他懷疑的就是,這其中恐怕也有百科全書的加成,這本就已經一絕的味道,加上百科全書的加成,那定然更是驚天動地。

「百科值1。」