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第0235章 好打擊人啊(第二更

小說:彪悍的人生| 作者:新豐| 類別:同人競技

白柯跟小燕品嘗過「鏡箱豆腐」后,一直回味著口腔中那殘留下來的特殊味道,那是令人心曠神怡的味道。

此刻,他們已經明白了,這『鏡箱豆腐』是何等的美味,昨晚的兩桌食客為何會那麼的瘋狂。

白柯充滿了信心,他相信自己一定能做出這樣的味道。

林凡跟小燕站在一旁,白柯則開始嘗試做『鏡箱豆腐』。

這道菜的程序並不複雜,很容易記住,但是在林凡看來,白柯想要徹底的掌控,恐怕要嘗試很多次。

沒過多久。

白柯心情很是愉快,「我的鏡箱豆腐做好了,請兩位美食家品嘗。」

小燕說道:「這模樣比林哥做出來的要差上好多,一點都不好看。」

白柯尷尬的笑了笑,隨後說道;「這不好看不一定代表不好吃啊,我相信這一定很好吃。」

林凡說道;「讓小燕品嘗,她身為一名食客,對這道菜的評價。」

小燕拿著筷子品嘗著,白柯則是期待的等待著。

「豆腐有點硬,而且這味好甜。」小燕說著,但看到白柯失落的神情時,又有些不舍的說道:「不過還是可以的。」

林凡一旁說道:「小燕你可別誇他,這好吃就好吃,不好吃就不好吃,咱們現在可是在鍛煉他,可不能騙他。」

小燕一愣,隨後明白了,口風改變,「不好吃,難以下咽。」

「礙…。」白柯很是傷心,這打擊也太大了,「不好吃,也別說的這麼直白啊,至少給我一點信心埃」

林凡笑道;「行了,實話使人進步,虛假使人自大,你這道菜我沒吃就知道是什麼味道,豆腐下鍋的時間太久,還有蝦仁跟豬肉,要剁均勻,這一塊大,一塊小,可是影響口感的,還有調料放的太多,要注意口味,番茄醬適量就好,又不是專門吃番茄醬,弄那麼酸幹什麼。」

白柯嘆了口氣,打擊好大,隨後打起信心,「我還真不信了,你們等著,我繼續做。」

林凡笑看著白柯,這道菜雖然簡單,但是想做好,得用點心。

此刻,白柯又開始忙碌了起來,雖然沒有做出林凡那種味道,但是品嘗過林凡的手藝之後,他對這道菜充滿了信心。

因為他知道,如果自己也能做的好吃,那麼一定能夠成為招牌菜。

林凡現在就像是一個嚴厲的老師,每一句話對白柯來說,都讓白柯忙的焦頭爛額,而且他現在對白柯也是嚴格了起來,一道菜里的每一個工序都是至關重要的。

色香味俱全。

擁有這三種特質,才能算是一道真正的菜。

「老豆腐切整齊了,要一樣大小,邊角不能破,一道菜,給人的第一印象就是『色』,如果連『色』都沒有,那還能是招牌菜嘛。」

白柯:「哦哦,我重新來過。」

「看著豆腐的表面,金燦燦的了,出鍋了,在等就老了。」

「挖空三分二,底部不能破,你這破了,還能叫什麼鏡箱……。」

「番茄醬只是調味用,增加色感,你這放的太多了,這是要讓人吃番茄豆腐埃」

……。

名師出高徒,白柯雖然不是林凡的徒弟,但是這教導一份菜,林凡也是認認真真,這對林凡來說或許就是一道菜,但是對白柯來說,卻是飯店能不能翻身的至關重要的菜品。

為了白柯好,他自然不能不嚴格。

白柯此刻被林凡說的,汗流浹背,壓力很大,他本想跟凡子說說別這麼打擊人,可當看到林凡的神色時,他又乖乖的做菜了。

因為他發現凡子的面色好嚴肅,有點讓人害怕。

一份『鏡箱豆腐』好了。

林凡瞧了一眼;「重做,色相太丑。」

白柯一句話都沒說,又開始忙碌起來。

小燕站在一旁,拿毛巾擦拭著白柯額頭上的汗水。

第二份。

「重做,還是丑。」

第三份。

「重做,色相一般。」

第四份。

「重做,色相可以,香味不足。」

第五份。

第六份。

……。

一直到二十份。

白柯期待的看著林凡,他想聽到一句誇讚啊,這連續二十份,他都快要崩潰了,同為年輕人,自然不喜歡別人挑毛玻

但是他不一樣,他知道凡子是為他好,而且凡子的廚藝,已經徹底的讓他折服了,這不服不行,能有這樣的大師傅手把手教導自己做菜,這一般人就算花錢都沒用。

那些什麼特級廚師什麼的,跟凡子根本沒法比較。

「恩。」林凡點了點頭,白柯看了心中興奮無比,隨後抱著小燕,歡天喜地的叫著,可是林凡後面一句話,卻又將他打到了谷底。

「重做,色已經有了,香也有了,只是這味還差的遠呢,繼續。」

小燕品嘗一下,「林哥,我感覺這味道還不錯啊,飯店都要好。」

林凡淡然說道;「連我一成的火候都沒有,留不住客人,繼續。」

白柯嘆了口氣,「凡子,能不能告訴我,我現在有你幾成火候了?」

林凡身處一根手指,「成。」

白柯捂臉,繼續做菜,不瘋魔不成活,拼了……。

時間過的很快,很快就中午了。

這期間,有客人來,但都拒絕了,因為白柯正在學做菜,而且廚房內亂七八糟,全部都是材料。

……。

第n份。

白柯擦了擦額頭上的汗水,隨後期待的看著林凡,這一次他可是使出了全部的功力。

林凡看著面前的『鏡箱豆腐』點了點頭,「色香俱全,至於這味,我來嘗一嘗。」

在白柯那期待的目光下,林凡嘗試了一口,品味著,隨後笑道:「不錯,很不錯,這道菜你已經抓住精髓了。」

白柯聽到這誇讚聲,興奮的徹底的跳起來了,「我成功了,我成功了。」

林凡看著白柯那興奮的神情,心裡也是為他高興,不過隨後說道;「別高興的太早,再做幾次,這味道其實還差那麼一點。」

「啊1白柯看著林凡,張大了嘴,最後又嘆了口氣,繼續做著。

林凡說道;「記住了,味道至關重要,調料你要掌控好,少一分則無味,多一分則重,想要成為招牌菜,可得下點功夫。」

一直到下午五點。

當一份『鏡箱豆腐』擺放在林凡面前的時候,林凡也是微微詫異,沒想到白柯進步的如此迅速。

當林凡嘗試之後,也是點頭道;「不錯,已經有我一成的火候了。」

在林凡看來,這道菜雖然還有許多不足,但讓食客們記住這菜品,成為招牌菜,自然是不成問題了,以後白柯再多多練習,這進步將會更大,味道也會越來越好。

「好,做到這等程度,已經能滿足食客了,不過以後還得繼續練習,我想現在應該是讓食客們品嘗的時刻了。」林凡說道。

白柯無奈道;「可是我們沒有客人埃」

林凡笑道:「出門喊吃飯半價,免費贈送一份招牌菜,還能沒人來不成?」

白柯一聽,頓時樂了,「對哦。」

小燕收拾著廚房,而白柯則是興沖沖的出去,準備實施林凡的辦法。

他現在對自己充滿了無窮的信心,全身就跟充滿了力量一般。