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第三百十五章 幸福的味道

小說:妙手天師在都市| 作者:謀逆| 類別:都市言情

「什麼?張宇跑去和食堂的老劉比賽廚藝?」黃庭國聽到這事大吃一驚,剛開始覺得是不可能,見後勤部的陳主任一副認真的模樣,他這才相信是真的。

張宇可能是他見過最不按常理出牌的傢伙,如果平時他有可能去制止,可現在人家在休假,你以什麼理由讓別人別比賽?

「算了,由他們去吧1黃庭國揮了揮手說道。

「要不我們去看看?」陳主任點點頭,片刻他建議道。

「好吧,走去看看。」黃庭國想了想,反正今天沒什麼事,不如去湊湊熱鬧。

兩人連忙出了辦公室來到隔壁樓食堂,走到樓下就聽到很多人在議論這件事情。

「你們聽說了沒,有個年輕人居然去挑戰老劉。」

「老劉?」

「就是食堂的廚師長老劉。」

「居然挑戰他,這不是自己找不快嗎?誰那麼大膽去挑戰他?」

「聽說是上次特醫考核第一名的張宇。」

「他啊,他怎麼又去搞廚藝了?真是不務正業,我看老劉分分鐘虐他。」眾人議論紛紛,聽的黃庭國特別無語。

張宇那裡是不務正業,不就是想親手做點飯菜給女朋友吃,想不到還遇到個性格更加倔強的老劉,所以才惹出這檔子事情。

可這些情況誰都不知道,當黃庭國兩人來到二樓食堂時,這裡已經擠滿了人群。

黃庭國看了幾眼,發現沒有當值的醫生或者護士,這才滿意的點了點頭。他擠進人群,正好看到老劉和張宇兩人分別站在灶台上,掌著鍋翻炒著蛋炒飯。

周圍廚師們都驚訝的看著張宇,就練老劉也對張宇刮目相看,只見他單手握著鐵鍋,正快速有節奏的顛鍋,金黃色的炒飯在鍋里旋轉,翻騰。

顛鍋技術是用小顆粒放於鍋內,由下至上,由后至前做圓弧線運動。豆子做到一粒不落出鍋,才算成功。

一般手勁比較足的人都可以做到,可炒菜又是不同,裡面還有油水,這需要至少一年以上專業炒菜經驗才能做到熟練自如。

光是看張宇顛鍋的手法,周圍人不僅議論紛紛。

「挺熟練的嘛1

「說的是,看樣子就是在家裡習慣性炒菜的。」

「基礎工還算不錯,可味道就不知道怎麼樣。」

溫雅雙眼明亮的看著灶台上的張宇,這種上的廳堂,下的廚房的好男人真是太難找了,不知道是不是情人眼裡出西施,溫雅覺得現在的張宇比平時都還要帥。

蛋炒飯其實很簡單,可又不簡單,蛋炒飯原料只有雞蛋,飯和蔥花,但要做好卻是需要一點點技巧的。

蔥選擇香蔥蔥味濃郁,油選擇豬油和植物油油混合這樣比較香。米飯一定要剩米飯,這個大家都知道,拌上少許香油可以使之粒粒分明,入鍋不粘鍋。

雞蛋加入少許料酒,鹽一點點打散,加入一勺料酒可以去除蛋腥味。

蔥葉和蔥白分別切末,分開切蔥是因為用處不同,蔥葉味道濃郁不耐高溫要出鍋前放入,蔥白適合爆香油鍋。

鍋一定要很熱在倒油,不然炒米飯粘鍋。

很多人這些道理都懂,可是一樣做不出來好吃的,因為欠缺的是火候,火候這個詞對於廚師來說太重要了,只有十年以上經驗的廚師,才知道大部分材料需要什麼樣的火候,能將素材本身的味道融合。

這就是老劉的優勢,同樣的蛋炒飯,他做出來的和普通人做出來的就是不一樣。

遊刃有餘的炒著蛋炒飯,老劉還有心思觀察張宇,看到張宇熟練的動作以及專註的表情,老劉心中的怨氣消了不少。

不管怎麼樣,年輕人太囂張就是受點苦難,這是老劉現在的想法。

其實面對廚藝大神老劉,張宇還是挺有壓力的,可剛上灶台,當他拿起鍋鏟時,突然從靈魂深處湧出熟悉感。

彷彿那鍋鏟不是外物,而是自己身體的一部分,不管是打蛋,還是切蔥,幾乎一氣呵成。

嘗到廚藝加上張宇十幾年做飯經驗完美的結合在一起,就算顛鍋炒飯都有一種特別的韻律,看的人如痴如醉。

很多人都沒發現,同樣是炒飯,他們都將目光集中到張宇身上,而他們的表情也從輕視變為慎重。

蛋炒飯散發出一股濃濃的香味,瀰漫著食堂,這讓圍觀的吃瓜群眾們紛紛讚歎說:「好香1

「明明我才吃了早飯,怎麼聞到香味又餓了?」

「老劉威武,做的東西太香了。」

「那小子也炒的不錯,模樣都一樣。」

當老劉將蛋炒飯盛到盤子里時,張宇也剛好完成自己的作品。

「好了,兩位都已經炒完了作品,下面就我隨機選幾位來當裁判吧。」那資深的廚師說道,他放眼一看,正好看到黃庭國不由眼睛一亮。

黃庭國向來公正無私,由他做裁判最好不過,又選了幾個人,立即有專人將兩份蛋炒飯分成幾份遞給裁判。

首先吃老劉的,舀了一勺蛋炒飯在嘴巴里,幾個裁判頓時眼睛一亮,太香了,他們豎起大拇指說道:「好吃,太好吃了1

等到張宇的炒飯時,旁邊溫雅比張宇都還要緊張,她緊緊拽住張宇的手。

「別急!以後我天天炒給你吃。」張宇好笑的低聲說道,這種大庭廣眾下秀恩愛模式讓溫雅俏臉通紅,她下意識的在張宇腰上扭了個360度。

「下面來看看張宇的。」等那群裁判涮了口后,又擺上張宇的炒的蛋炒飯。

看著眼前金黃色的蛋炒飯,一看就食慾特別足,黃庭國舀了一勺在口中,不由驚呆了,蛋炒飯比老劉的過猶而不及。

一種溫暖,讓人感覺幸福的味道在嘴裡回蕩!

如果以前有人說這些,黃庭國根本不相信,可現在這味道就在嘴裡蕩漾。

其他裁判吃到嘴裡后都瞪大眼睛,迅速掃光眼前的飯後,還舔了舔嘴唇望向盤子里的蛋炒飯。

「味道怎麼樣?」旁邊人好奇的問道。

「咳咳,味道還不錯,我在嘗嘗」黃庭國咳嗽著說道,想不到蛋炒飯能炒出這味道,這臉不要了,黃庭國伸手又舀了一勺在碗里吃掉。

看到穩重的黃庭國都毫不猶豫出手了,其他人更是一窩蜂的衝過去,半盤蛋炒飯瞬間就沒了,看得周圍的人目瞪口呆,心想剛才到底怎麼回事?

老劉看到裁判們的動作不由心中大震,他好奇的走過去,撿起盤子上的飯粒放在嘴裡咀嚼著,一股令人愉快的感覺在味蕾中回蕩,他臉色大變。

「唉,這場比賽我輸了」半響后,老劉艱難的說道。